第42章

乌鱼有很多种叫法，什么蛇头鱼，黑鱼，文鱼，才鱼，孝鱼，各种叫法不一，全身只有一根鱼骨，没有肌间刺，药用价值极高，全鱼可入药。其性寒，味甘，具有祛湿利尿、消浮肿、通气消胀的功效；主治胸闷、胃胀、肺结核经久不愈、身体虚弱、肠痔下血等症状。
前世野生的乌鱼是少之又少，酸菜鱼最佳的还得是乌鱼。
把鱼杀好以后又把鸡枞洗了两朵。撕成条，便开始叫帮手了。
“芷柔，来帮我烧火。”主要还是想看田芷柔。
将米倒入蒸锅以后，便开始起锅烧油了，先熬汤，鱼片吃的就是鲜嫩，等鱼片好了在煮汤，鱼片吃起来就不够鲜嫩了。
雪白的鱼头汤开始咕嘟咕嘟的冒泡了，将鸡枞放进去，便开始熬煮了。
“芷柔，今天乡长给我讲的别的公社的知青，真是一个比一个牛，我今天看乡长的头发都掉了不少。”陆桢将王晋给他讲得知青英雄事迹又给田芷柔讲了一遍。逗的田芷柔咯咯直笑。
“希望我们这的知青可以安分点吧，要不然我就有罪受了。”陆桢叹道。
“陆桢，其实你说的对，文化理念，生活环境的不相同，想要愉快的相处，必定是要经过长时间的磨合才行，很多人的行为只是激进了一些，但是人不坏。”田芷柔轻声说着。
“不过，你以后可就有个老乡了，这李洛怕是要在这莲花村安家落户了。”陆桢笑道。
“你可别提他，他这个人特别讨厌，从上车开始就盯着我看，找机会跟我搭讪，被小雨撵了多少次就是不死心，现在好了，他成家立业了，肯定也不会来烦我了。”田芷柔气愤的说着。
将热油淋入鱼片上后，张小雨的声音也响起了。
“姐夫，今晚吃什么，好香啊。”
“酸菜鱼啊，昨晚芷柔不是说想吃吗，这可是正宗的酸菜鱼，一会儿你俩可别哭。”陆桢轻笑道。
将鱼头汤，酸菜鱼端上桌，田芷柔也盛好了饭。
陆桢先是在四个碗里都盛了一碗汤。
“先喝碗汤，开开胃。”
轻轻的吹了吹，喝了一大口。
“爽。”鲜美的鱼头汤，夹着鸡枞的清香，覆盖了整个味蕾，汤的鲜美让他舍不得咽下。
“咕嘟咕嘟”两大一小两三口就喝完了碗里的汤。
“陆桢，太好喝了，你的厨艺太棒了。”田芷柔一脸崇拜的看着陆桢。
“姐夫，芷柔要是惹你生气，你就揍她，我看不见，你只要多炖点这样的汤给我喝就行。”张小雨非常讲义气的向陆桢靠拢了。
“你不讨好我，我就不让你来蹭饭。”田芷柔气急，这塑料姐妹太不牢靠了，二十年的交情，抵不过一碗汤。
“别争别争，尝尝我这酸菜鱼，最正宗的巴蜀名菜。”陆桢强忍着笑意说道。他想看看这两位江南水乡的女子，吃了这酸菜鱼会是什么模样。
田芷柔夹了一块鱼片，陆桢适时的端过来一碗白开水。
“涮一下再吃，就不辣了。”陆桢舍不得辣到田芷柔，还是给她一个正确的选择。
“你看不起谁呢”田芷柔哼声道。
“水，斯哈斯哈，水，好辣好辣。”田芷柔还没放进嘴里，张小雨夸张的表情让田芷柔不禁打起了退堂鼓。
陆青赶忙端了瓢井水过来，递给了张小雨。
“咕嘟咕嘟”一口气干了小半瓢水，才将嘴里的辣度缓解。
“太辣了，但是好嫩，好吃。”张小雨目光坚定的看着盆里的鱼。
在田芷柔惊愕的目光中又夹了一片放入口中。喝水，夹鱼，张小雨循环的上演中。

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