第九章 桃花馔
好消息隔日就传到了佳人果子铺。
胡二娘前脚将兰园的膳房先生送走,后脚刚将银子锁进库里,就迫不及待的转达给了陆西泠。
陆西泠懒洋洋的应了两声,在床上瘫成了一个的大字。
昨夜里好似下了一场无声的春雨,窗槦外的天空仍是雾蒙蒙的,屋檐下滴滴答答,斑驳的含苞映出了伸展的光影。
桃花开了。
春天就来了。
裹着小棉被舒爽的翻了个身,陆西泠盼望着奇迹发生,仍然坚持着每日辰时签到,又随手翻了两下系统。
古食谱里有一道水晶虾饼,七分虾肉三分猪油,细细剁碎,加入白胡椒、芡粉……后面的有些记不清了,只能依稀回忆起舌尖上温软如玉的口感,以及松而脆的柔香。
陆西泠觉着挺遗憾的。
若是打春的时候就能激活系统就好了,以她白家中馈的身份,什么黄芪、白虾,还不是她一声令下的事儿。
嗳——再见了将门夫人的生活。
“阿泠!快起来啦,二娘说今日歇店一天,领咱们上山采蘑菇去!”
“这就来了——”
陆西泠想起前世办公室外的楼梯间,堪称小八卦交流角,集美之间的友情都是从楼梯间里的一个小八卦开始萌生出来的。
豆芽和她也是如此。
尤其是她还扬言要带着豆芽暴富之后,这直爽的丫头就认准她了。
梳洗完毕,简单吃一口,换好粗布衣裳三个人便要出发了。
细雨过后,郊外路上泥泞,二娘把压箱底的皂靴翻腾出来给俩人穿上。
豆芽人小脚却不小,二娘的鞋子套她脚上正正好好,倒是陆西泠,脚掌瘦瘦的,像偷穿了大人鞋子的小娃,脚脖子得勒紧了才走的稳路。
一到郊外的树林子里,榛蘑遍地,陆西泠和豆芽彻底撒了欢儿。
“傻丫头,采蘑菇啊,你老折花花草草的干什么?那些野草不值钱的。”胡二娘掂量着身后的竹篓给陆西泠看:“瞧!我都采了这么多了,便是蠢婢子都比你采的多!”
豆芽早就习惯胡二娘的嫌弃,此时也不还嘴,全然沉浸在采蘑菇的快乐里,或者说沉浸在蘑菇汤、蘑菇炒肉丝、蘑菇炖羊肉等菌菇系列美食中。
陆西泠笑眯眯的折下几只桃花,又转身去采香椿。
便宜归便宜,可光吃蘑菇有什么意思呢,再者马上就是上巳节了,女儿家的节日,没有灼灼桃花应景怎么行?
胡二娘直起身拍掌道:“对!这回咱们就按你说的办!去桥头支摊子去!”
陆西泠站在槐花树下回眸一笑:“不止是支摊子,还得做几款品相好、口感好的糕点来,饮子也少不得,争取趁着上巳将咱家的名声一炮打响。”
昨夜里胡二娘刚回来,隔壁卖花的婶子就同她说小话,话里话外没少夸她家小伙计聪慧仗义。
哼,她在孙仙姑身上折了一次,还能折第二次吗。
她没看错人,陆西泠是个值得托付信任的!
伙计尚且能做到如此,她这个老板娘就更不能拖后腿了,只是她除了能给她加工钱之外,其他能上手的实在太少。
她只会做那三款糕点呀。
“一步通,步步通,二娘想学,我回头教你就是了。”
“别别!”胡二娘打心底不爱学,“要不然你教豆芽吧,她学会了也能帮你搭把手!我……”
明白了,谈恋爱没空。
陆西泠看破不说破,只听胡二娘转移话题道:“怕就怕咱们忙活不过来,兰园那边的芙蓉糕要加单,上巳节又要出去贩卖,就凭咱们三个能行吗?”
这时候她又不嫌弃豆芽了。
好歹是她花钱买来的,卖出去也是二手货了,赔本的生意她不爱干,索性自家不用白不用。
“怎么不行?芙蓉糕顶多能放五日,多了就不新鲜了,给他提前做出五日的量便是了,这五日里咱们干什么不行?”
陆西泠笑了,委实是没有穷人,只有懒人~
胡二娘听了这话知道陆西泠心里有谱便没再往下问了,至于上巳节吃什么喝什么,她也完全没在担心。
以前两次的试吃经历来看,陆西泠的吃食绝对不会让她失望。
失望当然不会,但这是陆西泠此生头回在同行面前抢生意,蔑视对手可以,但绝不能轻视对手。
想要碾压同行,第一要务就是分析市场,豆芽闯实,平日里虽傻乎乎的,实则心里能装事,这件事交给她办绝不会惹对家怀疑。
至于陆西泠,她身上有更重要任务——研究菜品。
女儿家们喜欢什么糕点?那当然是颜值能打、口感甜蜜、拿得出手的了。
今天她收获满满,折了数枝桃花、杏花、还有海棠花,春日花花不仅可以用来应景,还可以入馔。
就单拿桃花来说,能做的菜样就太多了。
捣烂的花瓣加上绵白糖渍在缸里可以做桃花卤子,卤子外面包上猪油酥面,就是妥妥的桃花饼,裹上糯米糕,就是奶白软萌的雪媚娘,融在牛奶里,就是桃花羹。
此外,桃花还可以做点缀,酒酿山药糕、还有之后要推出的青团子,饼皮上贴桃花瓣,美观又雅致。
古人云“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”,想来吃花她这件事不是首例,想要出彩还得从口味上加分。
陆西泠把做好的糕点捡出了几块放在青瓷盘上,避免胡二娘和豆芽对自己有了美食滤镜,这一次她打算带给隔壁懂花的婶子尝一尝。
李婶的花房生意散客少,订货的多,店里装饰的粉墙青瓦勾花栅栏,花园式布局,主打的是小资和惬意。
眼下店里没人,李婶招呼着陆西泠靠着紫藤的雅座坐下,转头沏了壶茶,俩人一边欣赏晚霞铺洒的街景,一边品鉴新品,颇有些围炉私话的德意。
“妙哉,姑娘这糕点做的真精巧!”
李婶自从吃了陆西泠做的枣泥糕后,现在已经是果子铺的常客了,聊天中得知她去过很多地方,看过很多风景,谈吐间商贾气少,妙趣事儿多,陆西泠顶喜欢同她聊天。
“婶子尝尝,若是有不好的地方可一定要直言不讳。”
李婶眼角翘起了好看的形状,不大舍得破坏美好的咬下一口。
陆西泠介绍道:“婶子吃的这款乳酪叫雪媚娘,我怕男子不喜甜腻,故而做了桃花和豆沙两种口味。”
果盘里,桃花的糯米团子上贴了花瓣,红豆沙的糯米团子上粘了赤小豆。
李婶已不是少女烂漫,吃多了甜的牙齿不舒服,胃里也不舒服,她更喜欢红豆沙馅的,且吃的停不下来。
“奇了,旁人家也有红豆沙,怎么就比不上你的这个细腻绵密?”
陆西泠也不隐瞒:“慢工出细活,我这个赤小豆是先是用大锅熬煮了两个时辰的,等冷却了又用蒸笼纱布筛过了两次。”
李婶大惊:“难怪了,费了不少功夫和心思在里头呢!”
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