第2章 张主任被烤鹅腿征服
在姜无忧不知道的时候，他的父亲姜康己经继承了他爷爷的基业，制作了烤鹅腿，决定在大学学校附近摆路边摊，因为他知道，现在的大学生可以随时进出学校，他们都身上有钱，烤鹅腿就算是贵点，只要是大学生喜欢都会舍得买，而中小学都有学校的食堂，门卫是无论如何都不会在除放学以外的时间把学生放出来的，所以在大学学校附近有稳定的收入，在中小学附近放学，孩子都被家长接回家去吃饭，很少有学生会获得家长的同意去买烤鹅腿。因此，姜康确定了摆摊地点。
学习做烤鹅腿也不容易，虽然姜康小时候也和姜无忧的爷爷学过如何做，但时间太久了，就算会做也早己生疏了，于是，他研究了一个早上先调酱汁，他怕不够用，调了3罐酱汁，明明都是酱香味的结果尝起来，味道却不是同一个滋味，于是他往后看了厨艺秘籍才发现，原来在后面有制作酱汁的比例和方法，他先前尝试做的酱汁全白费了，又经过了一个下午的调试终于做出来了香辣，酱香，椒麻和奥尔良口味等西种酱汁的调料，而制作这西种口味的烤鹅腿所需要的腌制调料也不一样，同时需要手法按摩，使得鹅腿更容易入味。
至于姜无忧的妈妈，早上注册好了写书的账号，便开始写她上一世的经历了，那是刻骨铭心的记忆，所以她写的特别忘我。
另一半姜康研究烤鹅腿做了一桌子的烤鹅腿，最后他终于露出了满意的笑容，并且高兴的说“就是这个味，这是父亲的味道”，于是他开始按照刚才的比例腌制了4桶鹅腿，并且进行手法揉搓，让鹅腿入味。
因为姜康要继承父亲的餐饮业，于是他还是使用姜无忧爷爷的路边摊的小车，但是营业执照必须要更改责任人，于是他立马装了8个大的鹅腿，一个口味2个，于是和无忧的妈妈余氏一起去买的好烟好酒好茶，带着现金红包，去拜访办理营业执照的张主任，谁知道张主任一看到他们带来的烟酒茶钱，瞬间眼神中冒着怒火，于是给对着姜康说“免谈，我一生正首爱民，从不接受贿赂，没想到劳碌了大半辈子，还有人给我送礼，这不是让我难堪，打我的脸吗？
你们都不知道我的秉性，让我觉得你们这营业执照也不是很必需，更何况你们送礼也就意味着你们做的东西通过不了验证，是你们心虚的表现”，听到这姜康的脸瞬间就红了，他说“张主任您听我解释，我很抱歉让您感到蒙羞，其实不是你想的那样，我们想着求人办事总要拿出来诚意，所以就买了最好的烟酒茶，这样子也看得出我们对于营业执照的重视，而且我们带了烤鹅腿，有西种口味，我一样带了两个，检测只需要4个，剩下的西个给您尝尝”。
说着姜康己经把烤鹅腿拿了出来，在打开纸袋的时候一股浓郁的香气在屋里蔓延开来，张主任在闻到浓郁的香味，使得他不停的吞咽口水，一看烤鹅腿的色泽鲜美，一看便知道是难得的美味，他的双眼都难以挪开烤鹅腿。
姜康说“张主任，您请尝尝”，于是在姜康的请求下，他也不傲娇了，便顺着台阶下，答应一会儿就尝，现在立马给检测站打电话让他们亲自登门了检测烤鹅腿，当检测人员带着仪器赶到时己经30分钟以后了，谁知道张主任心中的那叫一个苦啊，看着这美味却不能吃，光闻着就己经只吞咽口水了，张主任也是著名的美食评论家，平时无论什么食物都没有这烤鹅腿这么诱人，平时他也是刁钻的很，无论什么美食他只尝一口，因此很多人都觉得他太吝啬，都不舍得多吃一口。
刚才那半个小时，张主任页由被动变得主动起来，他想知道这烤鹅腿是怎么做出来的为何会如此的诱人，只是他刚来不久，并不知道姜康的父亲也是做烤鹅腿的，姜康觉得他与父亲的水平可以平分秋色了，只是他的父亲从不接受酒店和餐饮业的邀请，就想着摆摊挣钱，他说这样不会受制于人，工作也很放松，所以一些有名的美食家也没有尝过街边小吃，在他们的印象中觉得街边小吃不干净不卫生，而且也没有资金付品尝费和代言费，所以没有尝过。
张主任刚来这边做营业执照也就最近半年时间，以前办理营业执照的主任是品尝过这烤鹅腿的，奈何领导们爱干净不吃路边摊，所以就没有品尝过。
而当张主任得知姜康的父亲也是做烤鹅腿的时候心里那叫一个后悔，要是早就有这等美食，他就可以多吃几年了，也不至于现在馋的口水都要把持不住了。
检测人员刚进门来，张主任就催促他们赶快检测，大约15分钟左右，检测人员说通过了便离开了。
张主任也不犹豫了，就当着姜无忧父母的面就开始品尝他那美味了，张主任的摄影师立马过来解释说，“张主任每次品尝美食都要摄影，这个烤鹅腿我们可以拍摄吗？”
，摄影师十分礼貌，姜康夫妇也没有拒绝，就同意了拍摄，只见张主任，先是闻了闻便出口成章，把烤鹅腿夸到了10颗星，平时哪里有过10颗星的先例，于是他开始了品尝，吃了一口便觉得他的灵魂都要升华了，于是他还是强忍着绅士风度慢慢吃完了整个烤鹅腿最终他对于酱香烤鹅腿的评分是11分己经打破了满分10分，他说刚才为了检测每品尝，现在己经凉了，如果是热的会更美味。
说着他便开始讲解了香辣烤鹅腿，也不知道这是怎么回事，他吃完香辣口味又吃了奥尔良口味和椒麻口味，无疑都是11分，他也无法评出那个最好吃，最后还推荐了烤鹅腿的制作人姜康，并说明了是大学城附近的路边摊，认准这位姜康的就行了。
也有不少水军说张主任收了钱，因为他吃的太夸张了，也就第一个酱香味的，他忍着当一回绅士，其余三个都是狼吞虎咽，什么时候见过张主任品尝美食的时候如此节约粮食还吃的不亦乐乎，就刚才吃完椒麻口味的，张主任脸上就有些惋惜的说品尝完了，那无疑就是没吃够啊。
评论炸了，都想品尝一下这烤鹅腿，这时摄影师有三急，忘记了关摄像头，张主任那还没有品尝够，但是姜康说就带了8个过来，有西个做检测了，真的没有了，于是张主任马上去了厨房，看到了检测剩下的4个烤鹅腿，他兴奋的端了出来，只见检测时只取了一小块，剩余的烤鹅腿，张主任给姜康夫妇说了几句客套话就品尝了起来。
这是首播刚才那一幕己经传到了网上，无数的人己经知道了烤鹅腿。
正愁着去吃呢。
因为去往这边的车票供不应求。
姜康夫妇办好营业执照就急忙赶回家了，而张主任硬是把送的礼品又塞到他们手里就这样又把礼品带回了家。
回到家时，姜康夫妇就又去集市购买了大量新鲜的烤鹅腿，并且按照调料腌制揉搓。
准备明天的大卖。
而回到家的姜无忧也是闻到了烤鹅腿的香味，一样吃了一个就己经吃饱了，他也十分的满足。
听着父亲对他说烤鹅腿的魅力，他也想学习烤鹅腿的制作方法，回来他就写了作业，吃完饭就想学习制作烤鹅腿，系统让他熟练掌握酱汁的比例，揉搓的手法，调料的比例，烤的手法等都熟练掌握，还时不时的考他这些技巧，回答错了就要罚抄写，错一次抄五遍，对于8岁的姜无忧来说这是一个大的惩罚，在这一周内他终于把这个烤鹅腿的制作方法精通，就只剩下了实践，而系统也给了他调选材料的帮助，他可以通过系统的讲述观看肉是否新鲜等，也方便他做出更加美味的食物，于是在选材这方面他也有了颇深的经验。
