第11章
第二天天还没亮，胡凤莲就起来干活了。
她起床的时候胡德正和陈氏还没有醒，她便一个人轻手轻脚的开始生火做早饭。
见厨房里也没什么可吃的，胡凤莲只好烧水蒸了几个红薯。
早饭做好了，昨天下午泡的高粱和麸皮差不多也可以开始蒸了。
因着家里离河边太远，胡凤莲就直接用昨天泡高粱的水来做蒸锅水，她把高粱和麸皮蒸上之后胡德正二人也起床了。
“小莲，你怎么起的这么早啊？”陈氏揉了揉眼睛，开口声音沙哑得不像话。
胡凤莲赶紧舀了一瓢水递给陈氏润润嗓子，说道：“我早上睡不太着就起来了，早饭我做好了放在灶台上了。”
蒸麸皮需要有人一直在旁边不停的搅拌，胡凤莲说完就进厨房了。
她站在板凳上举着昨天从林子里砍回来的木棍，不停地搅拌着蒸锅里的麸皮。
胡德正吃了早饭之后就扛着锄头马不停蹄的去田里做工了，陈氏在家扎笤帚拿去城里卖。
胡凤莲看搅得差不多了，盖起了锅盖就去帮陈氏扎笤帚。
因为上一世她到死都没怎么见过爷爷奶奶，此时更是有心亲热得不行。
两个人坐在一块儿，自然而然的就谈起了家长里短。
陈氏问道妈妈李兰最近身体好不好，胡凤莲手上停顿了一下，陈氏自然也就注意到了她的举动。
“小莲啊，是不是你妈妈最近，出什么事了？”
陈氏觉得这事八九不离十跟自己家那个儿子有关系，说道：“是不是你爸又去闹你妈了？”
胡凤莲想起那天的事，妈妈突然晕厥的场景，鼻头一酸，哭道：“我爸那个姘头骂我不要脸，我爸就要打我，之后我妈为了护着我被我爸推了一下，心脏病就复发了。”
“这几天都在诊所里打针，我要是再在家里待着，指不定我爸又要干什么，所以我只好来找您和爷爷。”
“我要是在家里酿醋，手上是绝对进不了一分钱的，我只能来找您和爷爷了。”
胡凤莲边跟陈氏说着之前发生的事情，一边抹着眼泪，陈氏一听也是心里酸的不得了。
想她和丈夫兢兢业业这么些年，一直都是老实人，不曾想养得儿子居然是这么个人渣败类。
陈氏说不出什么话，只是拉着胡凤莲的手不停的说：“真是苦了我的儿……”
胡凤莲擦了擦脸，反握住陈氏的手，说道：“奶奶，我爸自从去了越城之后就没有再养过您和爷爷，他也没养过我和弟弟妹妹，他的心里只有他那个姘头和她的女儿。”
“你们的日子也没有多好过，但是现在不一样了，等我把醋酿出来之后，咱们就能赚一笔钱了，以后咱们的日子就不会那么难过了。”
陈氏含泪点点头，也擦了擦眼泪，红着眼睛接着扎笤帚。
胡凤莲看时间也差不多了，蒸锅里的麸皮也该掏出来冷却了。
她拿起扁担和水桶，跟陈氏打了声招呼就去河边挑水去了。
来来回回又挑了十来趟，胡凤莲见石缸里水差不多了，便把蒸锅里的麸皮掏了出来。
蒸锅水加在石缸里，胡凤莲试了试温度，见差不多了就把麸皮倒了进去。
陈氏以前也给家里酿醋，但是从来没有像胡凤莲这样经过好几道繁琐的工序，有些疑惑的问道：“小莲你这是在干嘛？”
这是胡凤莲上一世自己琢磨出来的酿醋的办法，陈氏不懂也是正常的。
她边把麸皮倒进石缸里边解释道：“以前咱们酿醋的时候都是直接蒸好就把大曲倒进麸皮里，温度太高的话大曲就没作用了，所以以前咱们酿醋的时候总容易发臭，所以让它冷一下，就不会出现泡到一半麸皮发臭的现象了。”
陈氏恍然大悟的点点头，不余遗力的夸到，“小莲真聪明，奶奶就不懂这些了。”
胡凤莲腼腆一笑，手上的动作却是不停。
从冷却到拌曲这两道工序是最重要的，一刻也不能放松。
胡凤莲便没有帮陈氏扎笤帚，一直站在石缸边不停的搅拌。
胡凤莲约莫着冷却的差不多了，伸手进去试了试，觉得可以之后便马不停蹄地把麸皮捞了出来。
加上她昨天买的大曲，胡凤莲便飞快的搅拌着。
陈氏看孙女忙得汗都顺着两鬓流了下来，有些心疼的劝道：“小莲呐，你慢点搅吧，你看你汗都流下来了。”
胡凤莲摇摇头，说道：“奶奶，就是要趁着麸皮还在热乎的时候跟大曲拌好酿出来的醋才是最好的，所以我现在一刻都不能歇。”
胡凤莲跟陈氏说这么多，也是想让陈氏慢慢接触她酿醋的手法，这次的醋酿出来要是反响好的话，之后可就要批量生产了，到时候她一个人肯定忙不过来，陈氏要是能学会就更好了。
胡凤莲飞快的搅拌好麸皮和大曲，拿出了之前就准备好的瓦缸，她之前计算的刚刚好，原料刚好装了一半的瓦缸，她再倒进昨天晚上秘制的发酵液，之后装满了水，密封了起来。
重要的工序胡凤莲就完成了，剩下的跟以前酿醋的手法差不多，胡凤莲只要把注意的点告诉陈氏就行。
明天就要回越城了，胡凤莲做完手上的事情之后就开始接着帮陈氏扎笤帚。
顺便嘱咐了陈氏几句酿醋的注意事项。
陈氏因为对胡凤莲的愧疚，对她的事情格外上心，听得也分外仔细。
两个人边说着话边扎着扫帚，时间不知不觉的就过去了。
胡凤莲看水缸里的水也快要完了，便又挑起扁担去河边挑水。
刚来这儿两天，胡凤莲就来来回回把这条路走了无数遍，被扁担压得酸疼的肩头让胡凤莲不自觉的呲了一下。
这两年家里稍微有条件的都自己在家打了井，胡凤莲爷爷家苦于没钱才每天从河边挑水吃。
胡凤莲暗暗地想着，等赚了钱之后就在院子里打口井，以后要批量生产，再从河边打水的话工作量太大了。
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