我曾活在靖难篇章

《我曾活在靖难完整篇章》 第4章

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“是。”
，姜小五恭敬地答道。
徐平安叫来咸亨酒楼的前掌柜，问道：“这百香酒楼之前和咱们这儿关系怎么样？”前掌柜有些犹豫。
徐平安勾住他的肩膀说道：“你们以前的那些事情我可以不去追究，我还可以让你继续做你的掌柜，每年再给你两成分红，知道该怎么做了吧？”前掌柜弯腰赶忙点头说道：“知道，知道。”
之后徐平安就听这周掌柜说了百香酒楼的一些事情。
这百香酒楼的掌柜姓吴，自从他开店在咸亨酒楼对面后，咸亨酒楼的生意就一落千丈。
倒不是说对方的菜有多好吃，其实两家的菜品都差不多。
只是对方有后台，对方背后的大东家可是静海本地大族赵家，这赵家又嫁了族中嫡女给这静海县县令做续弦，所以这赵家做起事来才有恃无恐，时不时给咸亨酒楼这边下阴招。
“现在酒楼的厨子都被挖走了，只剩下我这个前掌柜和几个伙计还在。”
，咸亨酒楼前掌柜说完，不禁潸然泪下，之前的咸亨在自己手里那可以说是生意兴隆啊。
徐平安安慰对方道：“只要好好跟着我干，咸亨的生意一定会再好起来的。”
咸亨酒楼前掌柜点点头，也不知道这新东家行不行。
徐平安叫来李小宝，与之说了对面百香楼的事，问道：“你们燕王府就这样让人欺负？”李小宝回道：“公子，王府的生意何其之多，这只是其中一处，王府管都还管不过来，哪有闲心来帮他们啊，况且陛下不准皇子们经商，这些店铺都是由王府管事承包再承包出来的。”
李小宝顿了顿继续说道：“所以王府不能轻易动手，以免被抓住把柄。”
徐平安这才恍然大悟，那看来不好办啊。
如果继续开酒楼，与对面抢生意，对面恐怕还会继续玩阴的，得想个新行当。
就在这时一群地痞冲了进来。
一名伙计赶忙迎了上去，说道：“这几位爷，我们今个儿不做生意。”
一名地痞抓起伙计的衣领说道：“听说你们换了个新东家，俺们这是来收清洁费的。”
说着这群地痞还用衣袖擦了擦店里的桌子，然后说道：“一百贯。”
这时店内所有人都围了过来，这群地痞淫笑着说道：“不给钱也行，俺们看你们店里那两个娘们不错，跟俺们睡一觉也行。”
，说着哈哈大笑。
前掌柜这时凑过来，在徐平安旁边悄悄说道：“应该是那姓吴的派人来的。”
徐平安站出来说道：“各位好汉，这店里呢，我们会清洁，就不劳烦各位了。”
这时一名地痞走上前来，凑到徐平安面前，恶狠狠地说道：“俺们说的是保护费啊。”
徐平安面色一冷。
这时这名地痞看到徐平安旁边的李念月，换上一脸淫笑说道：“小娘子不如跟哥哥们回家吧。”
，说着还伸出手想要摘掉李念月的面纱。
李念月这次出来没带宝剑，但跟着王妃习武多年，她自信教训这群地痞还是不在话下的。
她刚想动手，那地痞伸过来的手就被一人抓住了。
徐平安不说废话，当即就是一脚踹在那地痞的肚子上，将其踢地倒飞了出去好几米远。
？，徐平安自己都没料到自己力气怎么这么大。
这群地痞见有人动手便一拥而上。
徐平安赶忙把李念月他们护在身后，自己则操起一张长凳，猛地一丢，砸在这群地痞身上，然后就和他们打在一起。
李念月有些意外，这家伙骑个马都怕，竟然能为了自己冲上去拼命。
这时店里有伙计想要上前，但都被人劝住，“你上去干嘛啊，店是东家的，命是自己的，你上去拼命，东家都不会心疼你的。”
前掌柜倒是抄起一张凳子加入战斗，可还没近人家身，就被一脚踢了回来，可怜自己一大把年纪，都快五十岁了。
这时徐平安也是越战越勇，一张凳子在手里挥得飞起，一群地痞竟然没人敢近身。
还是一名地痞找准机会一下子抱住徐平安的，锁住不让他动，那些地痞才有机会。
徐平安被锁住无法动弹，被对面打了好几下。
就在这时李念月动手了，只见其拿过扫帚，冲入人群，三两下，便解决了这群地痞，招招直击要害，疼得这群地痞在地上起不来，打完还看了眼徐平安。
徐平安扶额，忘了这娘们会武功了。
就在这时一群衙役冲了进来，“谁在闹事？”徐平安指了指地上的一群人说道：“喏，就这些人。”
这些衙役二话不说就把这群地痞抓了起来，要带回衙门。
徐平安感到佩服，治安还不错，不禁感慨道：“你们古代效率也还是蛮高的嘛”，说着看向众人：“谁报的警？嗯，也就是谁去报的官？”众人你看看我，我看看你，皆是一言不发。
糟了，徐平安出门一看，果然这些地痞不是抓去静海县衙，而是被这些衙役给放了，互相搀扶着回家。
徐平安走上去找到一个衙役问道：“怎么都放了啊？”衙役冷冷地说道：“哼，你是何人，这是大老爷的命令，我们只知道有人打架斗殴，前来调解而已。”
徐平安说道：“这群人来我店里闹事，哪里是打架斗殴？”衙役冷笑道：“他们都受伤了，还说不是打架斗殴？不要无理取闹，不然把你抓回衙门。”
，说完便离开。
店里的众人围了过来，胡玉青（侍女），气呼呼地说道：“这些衙役怎么这样啊？要是在北平，一定要抓他们砍头。”
店里的伙计摇摇头，说道：“哎，一向都是这样，官字两个口，怎么说还不是由他们。”
前掌柜也来到徐平安面前劝道：“东家，算了吧，斗不过的。”
徐平安愤愤不平，看向李念月，李念月摇摇头，表示不能动用燕王府的力量。
徐平安叹了口气，带着众人回到屋里。
指挥大家收拾好店里，徐平安把大家叫过来开会。
周茂才，也就是这咸亨酒楼的前掌柜，目前又成了现任掌柜，虽然他对徐平安给出的条件很动心，但他还是认为徐平安斗不过对面那姓吴的。
徐平安先是吩咐大家各自散开，去买这海津镇上的各种菜肴，包括小吃酒水都要买回来。
周茂才以为徐平安想要吃饭，便说道：“东家，要不，我给您下厨？我没当掌柜前，做过几年厨子。”
徐平安摆摆手表示不需要，笑着说道：“今天中午大家伙吃的算我的，我请，带回来一起吃，回来给大家伙报销。”
听到徐平安说报销，大家纷纷是高兴地出去买各种吃食。
店内就只剩下徐平安他们一行燕王府来的人，还有周茂才。
过了一个时辰，店里的伙计纷纷带着食盒回来，徐平安招呼众人一块品尝。
伙计们坐一桌，徐平安还有李念月这些燕王府人，还有周茂才一桌。
李念月和胡玉青这时也轻轻摘下面纱，露出那倾国倾城的容颜。
一时间店内的伙计也是看呆了，没见过这么漂亮的人儿。
徐平安也是看呆了，不过好在以前在现代刷到过许多美女视频，这两人虽然也很好看，甚至比那些网红要更有一种自然之美，但徐平安还是缓了过来。
徐平安轻轻咳了一声，众人纷纷反应过来。
有些人脸红，埋头吃饭，有些人一边假装吃饭，一边不停地往徐平安他们这边偷瞧。
一名壮硕的伙计用肩膀撞了撞旁边的兄弟，旁边的人心领神会，二人走了过来。
“两位姑娘可有许人？”，那壮硕的伙计上前说到。
周茂才猜测这两个姑娘就算不是徐平安的妻妾，那也是属于贴身丫鬟，准妻妾一类的，当即呵斥道：“你们两个猪油蒙了心的东西，两位姑娘天仙似的人物也是你们能接触的？还不快给我滚回去。”
于是那两人只能灰溜溜地走了回去。
徐平安也没有计较，毕竟爱美之心人皆有之。
吃完饭，徐平安让伙计们都去休息。
店里只剩下燕王府众人还有周茂才。
徐平安对着姜小五耳语了几句，接着姜小五便离开了，然后徐平安便与周茂才聊了起来。
两人又聊了许久，终于在姜小五进来的时候结束了。
“公子，你让我找的东西我拿来了。”
，姜小五提着一桶东西，捂着鼻子走了进来说道。
众人凑上去一看，这不是一桶子猪下水吗？这东西都没人吃的。
古代确实没什么人吃这玩意，原因很多，第一难处理，第二没那技术搞出来不好吃，第三儒家士大夫自持身份对这玩意嗤之以鼻，连同老百姓便也没什么人吃这玩意了。
胡玉青捂着口鼻，说道：“公子，你要这些东西做什么？”徐平安仿佛不觉得臭，然后提着这桶东西进了厨房。
本来徐平安想自己动手处理这些东西的，但古代厨房自己是真用不惯啊，生个火自己都很难搞定，于是他又把周茂才拉了进去。
然后李念月、胡玉青还有李小宝，姜小五他们便在门外看着二人在厨房里忙碌。
差不多过了一个时辰，厨房里竟然传来了一阵阵香气徐平安和周茂才一人端着一碗看起来红黑红黑的东西走了出来。
“谁要尝尝？”，徐平安眼里发光地问道。
周茂才也是兴致勃勃，毕竟这是他们半个下午的成果。
李念月和胡玉青默契地后退了一步。
这个艰巨的任务就交在了李小宝和姜小五头上。
李小宝欲哭无泪，看着手里这不知道能不能吃的玩意，又看了看徐平安那期待的眼神。
最终一咬牙，猛灌了自己一口，然后就是猛地吐了出来。
姜小五看着李小宝的样子，问道：“很难吃吗？”李小宝露出一个人畜无害的笑容，说道：“怎么会，很好吃的，我是喝太快了而已。”
姜小五反复确认没有问题，于是抿了一口，说道：“好像确实没什么问题，还挺好喝的，就是有些辣。”
然后姜小五又拿筷子夹起一块猪小肠，放进嘴里咀嚼。
！？,这口感嚼劲十足，这味道无与伦比，这简直是太好吃了。
李小宝看着姜小五那享受的表情，不禁困惑，难道是我喝快了？于是又轻轻抿了一口，发现确实有点辣，但还挺好喝的，不过又喝了一点他就受不了了，主要是辣的。
徐平安与周茂才相视一笑，看来大获成功啊。
于是徐平安与周茂才两人又给李念月和胡玉青二人也一人打了一碗。
胡玉青还在纠结要不要喝这玩意，不喝徐公子会不会就讨厌我了，哎呀，好纠结啊。
李念月看了看徐平安，倒是爽快的喝了一口，又拿起筷子起夹起碗里的肉丢进嘴里，发现挺好吃的，便也吃了起来，只不过相较于李小宝和姜小五二人的吃相文雅了很多。
胡玉青看着自家姐姐都喝了，便也尝试了起来，一尝便停不下来。
这东西其实就是猪杂，卤味，以前在农村，很多地方经常杀猪，家里没个壮劳力，你也帮不上什么忙，你也就分不到什么好东西，但好在徐奶奶辈分高，所以徐平安的奶奶以前就总是带些猪猪的下水（内脏之类）回来，煮给徐平安吃，久而久之徐平安也便懂得了猪下水的制作方法。
不过这边的一些调料有所不一样，好在周茂才做过厨子，通过徐平安的描述，很快就搞好了。
接下来几天徐平安便开启了他的改革之路。
一共三家店铺，徐平安先是开除掉了些手脚非常不干净的掌柜和伙计，让李念月他们分管这些店铺，然后便教他们如何制作猪下水。
接着徐平安便召集所有人到咸亨酒楼这边来开会。
徐平安打乱了各个店铺的人员安排，也就是互相拆出一部分人到别的店铺工作，主要是怕一些老油条久了架空掌柜老板，反过来要挟自己。
一些老油条甚是不服，大叫道：“我们不要换地方，不然咱们就不干了。”
“对。”
，一些伙计也是附和道。

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