第14章
宫保鸡丁得到了两人的一致好评，柳玉婷灵机一动，想着这个方子是不是能卖钱呢？
看过好多穿越文，很多靠卖美食方子挣钱的，我也可以试试。
这时代菜大多烹饪方法都很简单，柳玉婷想我把这个方子提供给樊云楼，
也能挣钱，要这样的方子多着呢。一想到这个，柳玉婷更高兴了，决定明天就试试去。
下午柳玉婷没出门，把买来的三字经拿出来，准备教教柳文博，毕竟，过几天要去兰坊书院，夫子要考察的。
柳玉婷是对繁体字并不陌生，经常看经典医书，教三字经还是绰绰有余的。
方氏坐在一旁缝制着衣服，看着孩子们念书。
“小弟，兰坊书院的山长姓何，他要求挺严格的，这几天姐教你认认三字经，这是基本的，临阵磨枪不快也光。”
柳文博认真的点头。不一会儿，屋里就响起来郎朗的读书声。
“人之初，性本善。性相近，习相远。苟不教，性乃迁。教之道，贵以专......”
柳文博确实聪明，这一下午的时间，背会了不少呢，柳玉婷都对他刮目相看了，看来叫他去读书真是个正确的选择。
柳玉婷又教了柳文博简单的一些术算题，万一会考呢，简单的教教，总比什么都不会的强。好在柳文博领悟能力强，即便不全会，也多少会算了很多，明天接着教。
时间过得很快，一下午不知不觉的就过去 了。晚饭柳玉婷把中午剩的鸡准备做辣子鸡，辣椒也是买好的。辣子鸡辣子鸡，这个辣椒很重要，稍微辣点辣子鸡才好吃。
这边吃辣的也挺多的，辣子鸡做起来也简单，鸡块先腌制20分钟。辣子鸡的鸡肉也是要下锅炸一些，不能炸老了，炸一下能让鸡肉外焦里嫩的，这样鸡肉的口感会更好。
炸好后把鸡肉捞起来。
起锅烧热油放葱姜蒜，青红辣椒，鸡肉进去大火翻炒，最后加入调料就好了。
又做了个肉饼汤，晚饭又是丰盛的很呀，这伙食，杠杠的。
晚饭吃的是大汗淋漓，因为这个辣子鸡辣的，越辣越想吃呢，饭都比平时多吃了1碗，真是过瘾。
柳玉婷看到大家吃的这么开心，信心更足了。
***
一夜无话，第二天一早，柳玉婷到了慈善堂先跟陈大夫提前打好招呼，一会要早走1个时辰，有事。
就开始去忙活抓药了，一忙活就到点了，柳玉婷忙收拾好了往樊云楼走去。
今天早上柳玉婷来的早点，一早就买好一只鸡，叫卖鸡的杀好了，自己带着鸡，到时候做起来也快，正好赶上饭点，香气也能吸引顾客。
到樊云楼时，人还不多，还不到饭点呢。
柳玉婷直接找到掌柜的，掌柜的是个胖胖的，和气的中年人，姓罗，柳玉婷一进来，就认出来了，因为沈月娘叮嘱过他，是救小公子的恩人，见到要客气点。
“柳姑娘，你怎么来了，有什么事吗？”罗掌柜的恭敬的问道。
“罗掌柜的，我是来给你做生意的，我有好的菜方子，很适合樊云楼这样的大店，要不要试试呢？”
罗掌柜的一愣，没想到柳玉婷来是找他做生意的，罗掌柜的心想，小小年纪，你能有什么好方子，不过这话不能说出来的。
罗掌柜的心思，叫她试试吧，看在东家的面子上，反正不行的话最多浪费点材料。
柳玉婷见他不说话，接着说道，“我自己带了食材 ，我动手做，您尝尝，好就收方子，不好就 当我借你厨房做菜了。”
罗掌柜的连忙说，“这是小事，柳姑娘，你随我来。”
边说边往厨房走，来到厨房，大厨和打杂的都各种忙着准备中午的膳食。
罗掌柜的也没叫人，直接把柳玉婷带到大锅前，喊了个打杂的准备烧火，就出门忙活去了，毕竟掌柜的活多。厨房的干活的也就好奇的看了一眼柳玉婷，就各自低头干自己的活了。
柳玉婷把带来的分好的鸡肉开始做菜，都收拾好了，先都腌上，开始准备配料配料这里不缺，都是现成的。等鸡肉腌好后，开始炸鸡胸肉，
鸡肉，今天柳玉婷2道菜都做。上次来吃饭看了一眼菜谱，还没有炒制的鸡菜呢。
不一会儿鸡肉就炸好了，厨房里顿时香气就起来了。
炸好的鸡肉盛碗里备用，柳玉婷就开始准备炒制了。
不一会儿，整个厨房里香气扑鼻，连掌厨都吸引过来了。
“什么菜，怎么这么香？”
正好到饭点了，老顾客一进门就闻到香味了。
“罗掌柜的， 你店里上新菜了？怎么我不知道呀，赶紧给我上一份，我闻着这味口水都出来了！”
“好好好，这就给你上菜去，今天得了几个方子，口味很好，您来的真是时候，能第一个尝尝。”
罗掌柜的连忙来到厨房，柳玉婷这时候正把菜盛出来。
“柳姑娘，没想到你不仅医术好，做菜也这么好，你这个菜太香了，前面已经催着上菜了，这2个方子我要了，我先把菜给前面送去。”
柳玉婷笑着说，“先别急，我先把菜分出来一点，一会你尝尝味道。”
这次柳玉婷做辣子鸡丁做的香，辣椒是一般辣的，怕顾客不喜欢吃太辣的。
罗掌柜的先拿起筷子尝了尝宫保鸡丁，激动的说道，“好好好，鸡肉又香又嫩，配上花生米酥脆，真是美味，老少皆宜呀。”
接着又尝了尝辣子鸡丁，那是又辣又麻又香，满口留香呀。
没想到鸡肉也能做这么多花样，罗掌柜的边吃边点头称赞。
“柳姑娘，这两道菜都非常好，方子我要了，我先去把菜端给顾客，一会回来聊哈!”
过了一会儿，罗掌柜的回来了，“顾客很满意，吃的特别好。平常我这里收好的方子是8两一个，我给你10两一个，2个方子20两，柳姑娘，你 看怎么样？”
“可以，我这就把方子写下来，注意事项也写下来。”
发表评论